Nachlese
Hoch vom Berg bis auf den Teller
Preiselbeeren schmecken gesund Es ist eine Kunst, in rechter Weise etwas zu genießen. Auf diesem Wege kann man durchaus auch den Geschmacksinn einsetzen, um so mancher gesunden Substanz auf die Spur zu kommen. So gibt es zu manchen Fleischgerichten eine Read more...
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Schneeglöckchen und Katechismus
Gedanken zum Jahr des Glaubens Vor kurzem nahm ich mir aus meinem Bücherregal ein dickes Buch heraus, um mich auf eine Radiosendung vorzubereiten. Es war der „Katechismus der Katholischen Kirche“. Dieses für katholische Christen bedeutende Werk zur Vertiefung des Glaubenswissens Read more...
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In die nahe Zukunft blicken
Der Thymian hilft vorbeugen Das Gedächtnis meiner Nase kann sich noch gut an die sonnenbeschienenen Hänge entlang der Thaya in meiner näheren Heimat erinnern, auf denen der Quendel den Sommer über sein angenehmes Aroma verströmte. Diese von ihrem Wuchs her Read more...
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Wurzeln ausgraben
Das Jahr des Glaubens feiern Der Herbst ist da. Das ist die große Zeit der Wurzeln. Egal, von welchem Heilkraut diese nun gesammelt werden: die Wurzeln sind voller Kraft und Inhalt, da die Gewächsteile der Pflanzen nun zum Teil abgeworfen Read more...
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Hartes Holz und saure Früchte
Den Dirndlstrauch wieder schätzen lernen „Prost!“ – und runter mit dem feinen Schnäpschen! Ja, was ist denn das? Ein Dirndlbrand. Und woher stammen die Früchte dieses herrlichen Destillates? Diese Frage kann ich allein aufgrund der Tatsache, dass ich kaum die Read more...
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Farbe bekennen
Ein wertvolles Abfallprodukt Die Versuchung ist jedes Mal eine große. Dann, wenn die Walnüsse vom Baum fallen, möchte ich gleich welche frisch verzehren. Doch, ehe ich mich versehe, sind meine Hände voller brauner Farbe, die von den reifen Schalen rund Read more...
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Bevor das Pflanzenjahr zu Ende geht
Noch einmal an den Holunder denken Viele von uns zieht es jetzt wieder vermehrt in den Garten. Das hat seinen guten Grund. Der Herbstputz steht unmittelbar vor der Tür oder hat bereits eingesetzt. Bevor der erste Frost so manche Blume Read more...
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Hohe Ehre für eine große Frau
Hildegard von Bingen im Kreis der Kirchenlehrer Naturheilkunde in der Tradition Europas verbinden wir oft mit dem Namen einer geistlichen und kirchlichen Frau: Hildegard von Bingen (1098 – 1179). Wir tun dies mit gutem Recht. Denn unser Kontinent hat seine Read more...
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Eine gesunde Atmosphäre schaffen
Und dem Duft der Bergamotte folgen Unlängst fiel mein Blick wiederum auf ein altes Foto, auf dem inmitten des Ortes Geras unser schönes Kloster zu sehen ist. Am unteren Bildrand erkannte ich die damals noch existierende Orangerie an der Mauer Read more...
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Knollenförmiger Weltenbummler
Die Erdäpfel haben immer Saison Wussten Sie schon, dass man die Kartoffelpflanze in Mitteleuropa nach ihrer Ankunft aus Übersee vor allem als Zierpflanze kultivierte? Na ja, wahrscheinlich galt da am Anfang der bekannte Spruch: Was der Bauer nicht kennt, das Read more...
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