Kraeuterpfarrer
Das Waldviertel lässt grüßen
Mit Kren und Wacholder Jetzt geht es mit großen Schritten dem Frühling entgegen. Nachdem die Außentemperaturen schon einmal in zweistelligen Zahlen abzulesen waren, hat unsere Hoffnung auf wärmere Zeiten hierin einen konkreten Anhaltspunkt. Natürlich ist der Winter noch nicht ganz Read more...
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Auf Umwegen zu seltenen Pflanzen
Alte Kräuterbücher entschlüsseln Was gibt es Schöneres, als ab und zu in alten Wälzern über Heilkräuter zu schmökern? Ich tu es immer wieder gern. Unlängst fiel mein Blick auf ein Heilkraut, das im Kräuterbuch des Adam Lonitzer (1528 – 1586) Read more...
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Schatz am Waldboden
Der Sanikel stellt sich vor Seine Verwandtschaft ist viel bekannter. Die Möhre, die Petersilie, Kümmel, Fenchel und Anis und noch viele andere Doldenblütler kennen wir. Doch schauen wir einmal auf den Wald-Sanikel (Sanicula europaea), der auch in unserer Heimat gedeiht. Read more...
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Gesund essen
bewusst leben Das Überholen im Straßenverkehr kann nur dann durchgeführt werden, wenn man genügend freie Sicht und keinen Gegenverkehr hat. Der Mensch kann aber die Natur nicht überholen. Auf kurz oder lang wird er dabei von den Folgen eingeholt, die Read more...
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Recycling ist immer aktuell
Auch bei Obst, Korn und Gemüse Offen gestanden, gehöre ich zu einer Generation, der es im Großen und Ganzen materiell nie schlecht gegangen ist. Ganz anders als bei Menschen, die Kriegszeiten und Vertreibungen mitmachen mussten und auch überlebt haben, war Read more...
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Von der Küche in die Natur
Mit dem Majoran wieder retour Viele Künstlerinnen und Künstler an den Herden der ausgehenden Winterszeit sollten eine Prämie bekommen. Für mich als eher Unbegabten im Fach Kochen ist es immer wieder erstaunlich, was da jeden Tag erneut komponiert, gezaubert und Read more...
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Kleine Blüten und große Wirkung
Das Bohnenkraut ist mehr als ein Gewürz Haben Sie schon einmal etwas von Tschubritza gehört? Also, mir war dieser Begriff bislang fremd, bis mir jemand erklärte, dass dieses Wort eine Bezeichnung eines Gewürzes sei, das man vor allen in Bulgarien Read more...
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Ein Rettich ohne dicke Wurzel
Der Hederich ist ein Heilkraut Wie schön wär’s jetzt am Mittelmeer! Ja, so denken möglicherweise viele Urlaubswillige, die aber weder der Arbeit noch dem Wetter entrinnen können. Es ist auch nicht unbedingt notwendig, gleich Hals über Kopf alles liegen und Read more...
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In die Zukunft blicken
Die Schlüsselblume öffnet unser Herz Jeder Frühling ist eine neue Zeit des Aufbruchs und der Hoffnung. Viele Anzeichen in der erwachenden Natur stehen gleichsam als Hinweise dafür direkt vor unseren Augen und Füßen. Ist es nicht so, dass gerade der Read more...
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Am Boden bleiben
Die Käsepappel macht es uns vor Meine Erinnerungen gehen wieder einmal zurück in meine Kindheit. Viele Momentaufnahmen dieser unbeschwerten Zeit verbinde ich oft mit ganz bestimmten Pflanzen. An den Weg- und Beeträndern wächst gottlob auch heute noch eine niedrige Malvenart, Read more...
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