Für ausgeglichene Gesundheit

Ab und zu Fencheltee trinken                                                                                                                               

Wir möchten wohl alle gut über den noch bevorstehenden Sommer kommen. Um uneingeschränkt die freie Zeit – so vorhanden – genießen zu können, gehen wir davon aus, dass unsere Physis wie von alleine alles Notwendige vollzieht. Aber wie wir alle wissen, ist die Gesundheit nicht immer ein Selbstläufer. Um nun ganz bewusst eine gute körperliche Funktion zu fördern, darf auf die Hilfe der Natur zurückgegriffen werden. Das betrifft ebenso den Fenchel (Foeniculum vulgare). Dieser liebenswerte Doldenblütler stellt uns einerseits Jahr für Jahr seine Samenkörner zur Verfügung und andererseits wird auch sein Grün etwa in Form der gezüchteten Blattknolle geschätzt. In den Früchten des Fenchels ist vor allem das ätherische Fenchelöl enthalten. Zudem ist dort ein nicht zu geringer Anteil an Kieselsäure eingelagert. So wird dem Fenchel eine antimikrobielle, blähungstreibende, krampflösende und auch eine verdauungsfördernde Wirkung zugeschrieben. Das ergibt gleichsam eine ansehnliche Liste, mit der das bekannte Gewürz dem Körper dienlich sein kann. Es ist folglich klug, nicht erst zu warten, bis sich irgendwelche Beschwerden auftun. Besser ist es da schon, einen Schritt weiter voran zu sein, um sich physisch fit zu halten. Mit einer Tasse Tee wird dahingehend ein guter Weg erschlossen, der gerade in den Sommermonaten konsequent beschritten werden kann.

Aufbrühen und konsumieren

2 Teelöffel voll Fenchelkörner vorerst in einem Mörser leicht anstoßen oder mit einem Nudelholz etwas andrücken. Sodann mit 1/4 Liter kochendem Wasser übergießen. Danach 15 Minuten lang zugedeckt stehen lassen. Abschließend den Fencheltee einfach abseihen. Wenn möglich auf das Süßen verzichten. Den gut temperierten Tee langsam und schluckweise trinken. Während der Sommermonate ab und zu einmal 1 Tasse davon zu sich nehmen, um damit die Verdauung zu fördern und die Atemwege zu stärken. Das hält schließlich die ganze Gesundheit stabil.

Fenchel (Foeniculum vulgare)© Aquarell von Adolf Blaim, Kräuterpfarrer-Zentrum