Mehr als nur ein Gewürzkraut

Der Estragon reinigt die Nieren

Unlängst durfte ich eine Einladung besonderer Art annehmen: es war ein Frühstück in unserem klösterlichen Kräutergarten, zu dem auch die Mütter angesichts ihres hinter uns liegenden Ehrentags willkommen geheißen wurden. Neben den aufgetischten Köstlichkeiten und der wärmenden Morgensonne waren es die Kräuterbeete um uns herum, die diesen Event so einzigartig werden ließen. Dabei fiel der Blick der Teilnehmer auch auf das Beet mit dem

Estragon (Artemisia dracunculus), der sich nun trotz der letzten Fröste unbeschadet präsentiert. Die wissenschaftliche Bezeichnung des Gewächses verrät, dass es sich hierbei um eine verwandte Pflanze des Wermuts und des Beifußkrautes handelt. Der Estragon kommt übrigens an manchen Orten Südeuropas als verwilderter Neophyt vor. Dennoch dürfte seine ursprüngliche Heimat in Asien gewesen sein. Als Heilpflanze enthält der Estragon ätherische Öle, Gerb- und Bitterstoffe sowie Flavonoide. Am ehesten verbinden wir mit dem Gewürzkraut seinen typischen Geschmack, der vor allem im Kräuteressig oder eingelegtem Gemüse zum Tragen kommt. Vergessen wir dabei aber auch nicht seine harntreibende Wirkung, die mit dem Gebrauch dieses Gewächses einhergeht. In unserem Leib stauen sich aus verschiedenen Gründen Flüssigkeiten an, die meist zu merkbaren Anschwellungen führen. Je weiter das Lebensalter voranschreitet, desto mehr sind derlei Belastungen zu verzeichnen. Gewiss sollten diese Symptome durch eine ärztliche Untersuchung abgeklärt werden. Die Nierentätigkeit kann dann begleitend mit dem Estragon forciert werden.

Aufguss zum Durchspülen

Von getrocknetem und zerkleinertem Kraut des Estragons bloß 1 Teelöffel voll mit 1/4 Liter kochendem Wasser übergießen. 15 Minuten zugedeckt ziehen lassen, danach den Kräutertee abseihen. Um die Nierentätigkeit anzuregen, ist es möglich, 2 Tassen davon zu konsumieren. Eine gute Verfasstheit des Herz- und Kreislaufsystems ist dafür jedoch Voraussetzung, da es durch das Ausleiten von Wasseransammlungen vermehrt beansprucht wird.

Estragon (Artemisia dracunculus)© Aquarell von Adolf Blaim, Kräuterpfarrer-Zentrum