Den Schlaf vorbereiten

Apfelessig und Honig als Zutat Die häusliche Wohn- und Lebenskultur hat im Laufe der Jahrhunderte viele Veränderungen erfahren. Besucht man historische Stätten, so wundert man sich, wie die Menschen verschiedenster Stände und Schichten ihr Zuhause eingerichtet hatten und wie sie als Gäste beherbergt wurden. Wichtig war es jedoch in allen Epochen, dass man gut zur Ruhe kam. So bequem und sauber heutzutage die Bettstatt im Vergleich zu früher auch sein mag, so ist es gleichzeitig nicht immer leicht, wirklich gut zu schlafen. Mit Apfelessig und Honig soll daher ein Erfahrungsschatz aus früheren Generationen wieder hervorgeholt werden, der vielleicht manchen weiterhelfen kann. Diese beiden Reserven, die wohl ein jeder Haushalt aufweist, sind in erster Linie als Ergänzung für Speise und Trank gedacht. Doch bedenken wir wahrscheinlich viel zu wenig, dass in den zwei Zutaten mannigfaltige Inhaltsstoffe stecken. Im Essig sind viele Vitamine und Mineralsubstanzen enthalten und im Honig ein breites Spektrum an immunstärkenden Kräften sowie Antioxidantien. Wenn man Apfelessig und Honig zu sich nimmt, wird einerseits der Stoffwechsel angeregt, gleichzeitig kommt auch eine Unterstützung der Nerven zum Zug. Genau das benötigen wir, wenn wir nach einem spannungsreichen Tag innerlich aufgekratzt und somit aus unserer Gemütsbalance geraten sind. Es müssen nicht immer gleich Pharmaka sein, die dann zur Beruhigung herangezogen werden. Vielleicht kann ein Hausmittel uns dann Beistand geben, um auf diese Weise mit einem eher ausgefallenen Betthupferl die Nachtruhe anzutreten.   Apfelessig-Honig-Wasser 2 Teelöffel voll von einem guten Apfelessig naturnaher Herstellung und ebenso viel Honig miteinander vermischen und mit 1/4 Liter warmem Wasser aufgießen. Gründlich umrühren, um vor allem den Honig gut aufzulösen. 1/2 Stunde vor dem Schlafengehen trinken, um so über den Magen die Nerven zu beruhigen und einen besseren Schlaf in Zeiten nervöser Störungen anzustreben. www.kraeuterpfarrer.at Honigwabe mit Bienen und Apfelhälfte ⓒ Aquarell von Adolf Blaim, Kräuterpfarrer-Zentrum Karlstein/Thaya    

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