Nützliches aus der Küche

Knoblauch für die Fingernägel Je mehr wir uns Gedanken machen, wie wir so manches, was die Umwelt belastet, aus der Welt schaffen oder zumindest reduzieren können, desto aufmerksamer werden wir auf den Stil unserer persönlichen Lebensführung. In Zeiten des Wohlstandes hat sich vieles verselbständigt, das unbedacht auf lange Sicht fatale Folgen nach sich zieht. Dazu zählt meines Erachtens auch die Erkenntnis, dass wir uns zu einer so genannten Wegwerfgesellschaft entwickelt haben. Wenn ich heute den Knoblauch (Allium sativum) als gesundheitsfördernde Gabe Gottes beleuchte, so tue ich das auf dem Hintergrund der eben geäußerten einleitenden Bedenken. Alle, die damit beschäftigt sind, einen eigenen Haushalt zu führen, wissen, was da alles im Laufe eines einzigen Tages im Müllkübel, den Papierkörben und dann in den einzelnen speziellen Tonnen landet, das man schlicht und einfach entsorgen möchte. Die Menge von verwendetem Knoblauch, der in der Küche zum Einsatz kommt, spielt dabei wohl eine äußerst geringe Rolle. Aber bleiben wir ruhig dabei. Denn in den sehr würzigen und geruchsintensiven Zwiebeln sind viele wertvolle Inhalte eingelagert. Zahlreiche Schwefelverbindungen und ätherisches Öl sind dort vorhanden wie auch Vitamine und Mineralstoffe. Diese tun nicht nur dem Magen und dem Darm gut, sofern man sie in einer geringen Dosis verwendet. Sie besitzen auch eine gute Wirkung, die man zur Pflege der Fingernägel heranziehen kann. Gerade dann, wenn man im schon angesprochenen Haushalt mit reichlich viel manueller Arbeit eingedeckt ist – was im Frühlings sicher bei vielen der Fall ist – kann man sich etwas Gutes tun, indem man auf die eigenen Finger schaut. Hat jemand selbst und auch die Mitbewohner kein Problem mit dem Aroma, das dem Knoblauch entströmt, ist es möglich, ein bewährtes Hausmittel anzuwenden. Zudem wird er dann nicht einfach gedankenlos weggeschmissen. Knoblauchsaft als Einreibung  Von den einzelnen Zehen des Knoblauchs lässt sich ein Saft auspressen. Werden mit dieser Flüssigkeit öfter die Fingernägel eingerieben, so trägt das zur Verbesserung ihrer Struktur bei. Sie werden fester, schöner und widerstandsfähiger. Und der Knoblauch wird so noch einmal verwendet und sinnvoll verbraucht. www.kraeuterpfarrer.at Konblauch mit Blüte (Allium sativum) ⓒ Aquarell von Adolf Blaim, Kräuterpfarrer-Zentrum Karlstein/Thaya  

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