Auf dem Weg zur Krippe

Der Granatapfel unterstützt das Herz

Lange dauert es nicht mehr, dann sind wir am Hl. Abend angelangt und somit bei der Krippe, in der das neugeborene Christuskind liegt. Mit den Gedanken dürfen wir uns ruhig ins Land Palästina begeben, wo inmitten der geschichtsträchtige Ort Betlehem liegt. Der Weg dorthin ist nicht nur von den Wüstenhügeln rings um Jerusalem gesäumt, sondern auch von den Pflanzen und Früchten, die eben seit jeher dort gedeihen. So möchte ich beim Granatapfel (Punica granatum) verweilen, der bereits in der Antike in Kleinasien bzw. dem Mittelmeergebiet vorzufinden war. Bei uns hingegen kann man ihm lediglich als sommerliches Topfgewächs in gestalteten Gärten und Parks begegnen. Am augenscheinlichsten sind die Blüten des Granatapfels, die durch ihr prächtiges Rot unsere Aufmerksamkeit an sich ziehen. Nicht minder wertvoll sind zudem die Früchte des zur botanischen Familie der Weiderichgewächse zählenden Strauches. Die antioxidative Wirkung des in der Granatapfelfrucht enthaltenen Saftes wird durch das Vorhandensein so genannter Polyphenole zur Verfügung gestellt. In der Folge kann daher gesagt werden, dass das Trinken des Fruchtextraktes vom Granatapfel als effektive Vorbeugung im Hinblick auf Arteriosklerose und den verschiedenen Herz-Kreislauferkrankungen betrachtet werden kann. Zudem profitiert die Männerwelt im Hinblick auf die Prostata von der biblischen Frucht. Da der Granatapfelsaft durchaus wohl aufbereitet im einschlägigen Fachhandel zu erhalten ist, braucht es nicht den weiten Weg nach Betlehem, um für die Gesundheit etwas zu tun. Rund um das Weihnachtsfest darf man aber bewusst auf die herrliche Frucht selbst zurückgreifen, die ebenfalls käuflich erworben werden kann.

Granatapfelsaft frisch pressen

1 kg Granatäpfel reicht, um bis zu 3/4 Liter des roten und erfrischenden Fruchtsaftes herauszuholen. Durch Zerkleinern und Auspressen kommt man zu diesem Ergebnis. Man kann das reife Obst aber auch weichkneten und mithilfe eines Strohhalms den Saft aus dem Inneren des Granatapfels saugen. Selbst bei Durchfall kann es sinnvoll sein, diesen guten Saft zu trinken, um so dem Körper eine heilsame Flüssigkeit zuzuführen. Granatapfel ⓒ Aquarell von Adolf Blaim, Kräuterpfarrer-Zentrum Karlstein/Thaya

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