Käse schließt den Magen
15. Februar 2017Der Dost begleitet diesen Prozess
Wenn der Tag zur Neige geht, dann hat man wieder einmal ein Stück Arbeit hinter sich gebracht. Stehen keine weiteren Termine an, so hat man Zeit, um alleine oder mit lieben Freunden auszuspannen, also das Leben im wahrsten Sinne wesentlich werden zu lassen und es gleichzeitig mit dem, was der Herrgott hinzugefügt hat, zu genießen und auszukosten. Und wenn’s nur ein paar Stück Käse sind, die ich mir zu Gemüte führe. Dazu gibt es einen pflanzlichen Kompagnon. Es ist der Echte Dost (Origanum vulgare), der unter anderem auch Wilder Majoran heißt und zur Pflanzenfamilie der Lippenblütler zählt. Er kann bis zu 70 cm hoch werden. Seine Blütezeit erstreckt sich von Juni bis September. Wer den Dost einmal entdeckt hat, sollte sich unbedingt ein Blättchen abzupfen und das herrliche Aroma in sich aufnehmen. Dieses Heilgewürz schmeckt und riecht nicht nur gut, sondern es regt den Stoffwechsel an und hilft, den Körper zu entwässern. Zudem senkt sich bei öfterer Verwendung von Dost mit der Zeit der Cholesterinspiegel. Wer also den Wilden Majoran zu seinem Freund macht, der stärkt auch sein inneres Leben und wird locker. Der Dost besitzt eine kräftigende, durchwärmende und anregende Wirkung. Dies alles zielt auf die gesamte Bauchregion ab, die ja auch rein physiologisch zeichenhaft für unsere Mitte steht. Um sich aber dort nicht geistig und charakterlich festketten zu lassen, ist es wichtig, Entspannung aufkommen zu lassen. Da wiederum bewährt sich der krampflösende und verdauungsfördernde Effekt, der mit dem Dost einhergeht. Gewiss verbinden manche mit dem Käse am Abend ein gutes Tröpferl Wein. Solange es draußen noch kalt und feucht ist, kann aber ruhig ein Tee für unser Wohlbefinden sorgen.Dost-Tee am Abend
2 Teelöffel von frischem oder getrocknetem Kraut des Wilden Majorans mit 1/4 Liter kochendem Wasser überbrühen und 15 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Dann abseihen und bei annehmbarer Temperatur schluckweise trinken. Nach der letzten Mahlzeit am Abend passt dieser Trunk besonders gut. Er trägt u. a. dazu bei, dass wir am nächsten Tag wieder besser aufstehen und ans Tagwerk gehen können.
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