Neu durchstarten wie ein Baum

Den Saftfluss der Birken nutzen Das Wechseln der Jahreszeiten ist durchaus nicht als Lappalie anzusehen. Sowohl bei den Tieren draußen unter freiem Himmel als auch bei uns Zivilisierten mit einem Dach über dem Kopf wird der ganze Organismus durch die Wetter- und Tageslicht-Veränderungen ziemlich herausgefordert. Und manchmal spüren wir das auch. So ist es sicher nicht schlecht, diesem Umstand mit einer natürlichen Hilfe zu begegnen. Immerhin gibt es jetzt im Frühjahr den Saft der Birken (Betula pendula). Wir selbst hatten uns in den Kälteperioden meist zurückgezogen, was auch eine gewisse Trägheit mit sich brachte. Bei den Birken ist das momentan ganz anders. In ihren Stämmen und Zweigen herrscht ein reger Saftfluss, der alles zwischen Wurzeln und Zweigspitzen gleichsam wachruft. In der umlaufenden Flüssigkeit befinden sich Säuren, Mineralstoffe, Glykosen, Vitamine und sogar Antioxidantien. Das kann ebenso für uns von Nutzen sein. Es ist durchaus möglich, dieses pflanzliche Wachstumstonikum zu verwenden, damit unser Wohlbefinden aufgebessert und gleichzeitig unsere Gesundheit gestärkt wird. Von stärkeren Birkenstämmen auf seinem Grundstück, die man anbohrt und mit einem geeigneten Ausflussröhrchen versieht, lässt sich der Saft direkt abzapfen und frisch trinken. Das steigert u. a. die Harnproduktion, wodurch wiederum der Körper innerlich gereinigt und sozusagen entgiftet wird. Will man den zuckerhaltigen Birkensaft für längere Zeit haltbar machen, dann geht dies nur mit einem Zusatz von Alkohol. Dazu lässt sich auch ein guter Obstbrand heranziehen.   Birkensaft im Frühling  Je 1 Esslöffel voll Birkenwasser-Auszug, der zwecks Haltbarkeit mit etwas Alkohol (20 Volumenprozent) vermischt wurde, 3-mal pro Tag zu sich nehmen. Das versorgt den Körper mit Mineralstoffen, Spurenelementen sowie anderen wichtigen Substanzen und regt die Ausscheidung des Harns an. Dies kann sich auch förderlich zur Entschlackung und auf die Konstitution der Haut auswirken. Von frisch gezapftem Birkensaft in diesem Ansinnen lediglich 2-mal pro Tag je 1/8 Liter trinken. Einen haltbaren Birkenwasser-Auszug gibt es im Kräuterpfarrer-Zentrum in Karlstein/Thaya: Tel. 02844/7070 oder per E-Mail: bestellung@kraeuterpfarrer.at bzw. im Webshop: www.kraeuterpfarrer.at © Foto: Reinhard Podolsky/mediadesign

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