Schlank werden wollen

Mit Topinambur Zügel anlegen Sich von der Weihnachtszeit wieder zu trennen, fällt offenkundig gar nicht so wenigen etwas schwer. Das merkt man meiner Meinung daran, dass nordamerikanisch inspirierte Lichterketten immer noch Fassaden, Giebel und Balkone von Häusern des Abends erleuchten. Mit dem nunmehrigen Lockdown läuft das Arbeitsjahr zudem verhaltener als sonst an. Und dennoch schreitet die Zeit voran. Als Ballast bleiben so manche Kilos mehr, die den eigenen Körper beschweren und einen Wechsel der Gewandgröße nötig machen. Wenn ich heute den Topinambur (Helianthus tuberosus) auf das Tablett der Angebote pflanzlicher Natur lege, dann eben darum, um eine Hilfestellung zu geben, wenn man wieder schlanker werden möchte. Dafür, dass das Essen oft nur allzu gut schmeckt, können wir nichts. Aber wir dürfen die guten Effekte, die von den Heilgewächsen ausgehen, ebenso heranziehen. In der Knolle des Topinamburs finden sich neben dem leicht verdaulichen Inulin auch viele Mineralstoffe und Spurenelemente. Letztere benötigt unser Körper – egal, ob wir viel oder wenig essen – immer wieder. Ein zusätzlicher positiver Effekt fällt von der Verwendung des Topinamburs noch ab. Es ist die Drosselung des Verlangens, das bei einem Drang nach Süßem oder nach einer Fleischspeise auftaucht und leider viel zu oft dazu führt, dass so manches Ungesunde in Windeseile den Gaumen passiert. Wer also wirklich nicht bloß über das Abnehmen reden möchte, sondern vielmehr den einen oder anderen Schritt dazu setzt, ist gut beraten, die Topinamburknolle aufzubereiten und sie gezielt zu verwenden. Ein alkoholischer Auszug stellt eine brauchbare Unterstützung dar. Übrigens können auch Teemischungen, in denen u. a. Löwenzahnblätter, Dost und Ringelblumenblüten enthalten sind, den Prozess der Gewichtsabnahme begleiten. Topinambur-Auszug unterstützt beim Abnehmen  Gut gereinigte und fein säuberlich zerkleinerte Topinamburknollen kann man im Verhältnis 1 : 4 14 Tage lang in hochprozentigem Alkohol ansetzen. Danach abseihen und mit abgekochtem Wasser auf 20 % Alkoholgehalt verdünnen. Davon kann man pro Tag 3 bis 5 Esslöffel zu sich nehmen, um den Prozess des bewussten Abschlankens zu begleiten. Auch beim berüchtigten Heißhunger kann man jeweils ein „bremsendes“ Teelöfferl voll davon zu sich nehmen. Den fertigen Topinambur-Auszug sowie eine Teemischung „Gegen Fettpolster“ erhalten Sie samt kostenloser Beratung im Kräuterpfarrer-Zentrum: Tel. 02844/7070 E-Mail: bestellung@kraeuterpfarrer.at oder als Aktion im Webshop: www.kraeuterpfarrer.at Topinambur-Auszug und Kräutertee „Gegen Fettpolster“ © Foto: Reinhard Podolsky    

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