Gemüsesaft für die Bronchien
28. März 2020Aus der Sellerie pressen
Die Sorge um das Erhalten der persönlichen Gesundheit steht wohl bei den meisten von uns verstärkt im Vordergrund. Durch die alltäglich gepflogene Rücksichtnahme dürfen wir einen erheblichen Beitrag leisten, damit gefährliche Viren in ihrem Vormarsch signifikant gebremst werden. Wenn es nun zwischendurch wieder einmal kälter geworden ist und die Temperaturen vor der Haustür in den Minusbereich gefallen sind, so war das wiederum die Situation, in der man sich nur allzu leicht eine Erkältung zuziehen konnte. Die Lunge ist bei den gefährlichen und ebenso bei den leichteren Erkrankungen jeweils das Organ, das dann am meisten zu leiden hat. Die Sellerie (Apium graveolens) möchte ich daher heute herausgreifen, weil sie eine Gabe der Natur ist, die uns leicht zur Verfügung steht. Sie wird ja auch in heimischen Gärtnereien und landwirtschaftlichen Betrieben gezogen. Und vielleicht sah man sie ohnehin im vergangenen Sommer im Gemüsegarten heranwachsen und hat sie dann in alter Manier im Keller in einem Sandbeet so eingelagert, dass sie für den Gebrauch immer noch zur Verfügung steht. Die Zuchtform der Knollensellerie beinhaltet nämlich neben den wichtigen Faser- und Ballaststoffen auch noch ätherisches Öl, Vitamine, Folsäure und Eisen. Diese Substanzen sind für den ganzen Organismus von hoher Bedeutung. Was aber dabei nicht unter den Tisch fallen sollte, ist der Vorteil, den man von der Sellerie zur Begleitung und Nachsorge rund um entzündete Bronchien abschöpfen kann. Ein altes Hausmittel empfiehlt, sich dann des Saftes zu bedienen, den man aus der rohen Knolle gewinnen kann. Das ist eine Möglichkeit, die mithilft, wieder freier atmen zu dürfen.Regelmäßige Einnahme
Von einer rohen Sellerieknolle presst man den Saft aus. Dabei geht man mit praktischen Küchengeräten so vor wie auch bei anderem Wurzelgemüse, z. B. bei Karotten. Über den Tag verteilt ist es möglich, 3-mal jeweils 1 Esslöffel des Selleriesaftes zu sich zu nehmen. Das unterstützt einen Heilungsprozess von entzündeten Bronchien und erleichtert das Abhusten von festsitzendem Schleim. Gewiss muss dafür eine Verträglichkeit von Sellerie vorliegen. www.kraeuterpfarrer.at
Echte Sellerie (Apium graveolens) ⓒ Aquarell von Adolf Blaim, Kräuterpfarrer-Zentrum Karlstein/Thaya
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