Kühlende Kräuter

Am besten als Aufguss

Vernunft und Gesundheit sind Begriffe, die sich wie die zwei Seiten einer Münze fast selbstverständlich zusammenfügen lassen. Immerhin hat uns der Herrgott viel anvertraut, als er uns mit Leib und Seele zu den Menschen werden ließ, die heute auf der Erde leben. Das dürfen wir dankbar entgegennehmen und bedenken. Kräuter sind dazu da, um unsere Existenz zu ergänzen. Lavendel, Pfefferminze und Kamille zählen ebenso dazu wie etwa Melisse und Ysop. Es ist ja erstaunlich, wie diese allesamt gut mit der Hitze zurechtkommen, sofern ihnen auch das Wasser rund um ihre Wurzeln nicht gänzlich fehlt. Aber dafür trägt ohnehin derjenige die Sorge, der sich im Garten um die grünen Freunde kümmert. Apropos Sorge: Vernunft und Gesundheit sollten auch bei der Begleitung unserer Kinder ganz oben auf der Liste der Imperative stehen, die einfach zu einer verantwortungsvollen Erziehung gehören. So kann man durchaus gezielt darauf schauen, was die Heranwachsenden an Flüssigkeit in den Zeiten wie den gegenwärtigen sonnenüberschüssigen Tagen zu sich nehmen. Da ist es wohl nur recht und gut, die Kräuter aufzugießen und weiterzureichen. Und ein Tee muss nicht immer heiß sein! Für Groß und Klein habe ich eine Mischung anzubieten, die sich schon gut bewährt hat. Darin sind neben den oben erwähnten Heilpflanzen auch noch die getrockneten Blätter von Walerdbeeren, Himbeeren und Schwarzen Johannisbeeren enthalten. Im Kräuterpfarrer-Zentrum in Karlstein kann man zu den Geschäftszeiten den Tee verkosten oder die Mischung ganz einfach im Webshop bestellen. So wollen wir mithelfen, dass vor allem unsere Kinder etwas Naturgegebenes trinken, besonders, weil sich die Ferien wiederum Richtung Schulzeit neigen.

Kräuter-Eistee

Die abgestimmte Mischung aus Erdbeerblättern, Kamillen- und Lavendelblüten, Ysop, Melisse, Pfefferminze, Himbeerblättern und Blättern der Schwarzen Johannisbeeren werden im Heißaufguss zubereitet (2 Teelöffel mit 1/4 Liter kochendem Wasser übergießen). 15 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Abseihen und erkalten lassen. Morgens anrichten und tagsüber mit etwas Zitronensaft oder Honig angereichert trinken. Pro Person kann man ruhig 1 Liter davon an einem Tag einnehmen. Den fertig gemischten Kräuter-Eistee erhalten Sie im Kräuterpfarrer-Zentrum (Tel. 02844/7070-11 od. 31, E-Mail: bestellung@kraeuterpfarrer.at) oder im Webshop. Pflanzenzweige ⓒ Aquarell von Adolf Blaim, Kräuterpfarrer-Zentrum Karlstein/Thaya

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