Reiner Gemüsesaft

Karotten haben eine gute Wirkung

Die Erde unter unseren Füßen ist etwas Wunderbares! Man merkt das ganz besonders gut, wenn wir in den gegenwärtigen Tagen z. B. in einen Keller gehen und die wohltuende Kühle dort auskosten können. Im Winter wiederum gewinnen viele das Wärmende aus den tiefen Schichten neben den Häusern, um mit so genannter Erdwärme ressourcenschonende Energie zu benutzen. Und manche Pflanzen wie eben die Karotten (Daucus carota) verstehen es ebenfalls, unterirdisch Kraft und Heilsames zu sammeln und zu speichern. Je mehr sich die Wochen nun bereits Richtung Herbst neigen, desto reicher wird all das Erntegut, das die eigenen Beete zum frischen Genuss preisgeben. So ist es nur recht und gut, sich gleich dieses Angebotes zu bedienen und dem ganzen Organismus zugänglich zu machen. Durch das bloße Schauen auf das Karottengrün wird dies nicht geschehen können. Die Möhren enthalten u. a. verschiedene Carotine, Vitamine, Fruchtsäuren und Mineralstoffe. Davon profitieren nicht nur der Sehsinn, sondern ebenso der Aufbau der Muskulatur und vor allem die Haut. Also kann man darangehen, die Karotten auf verschiedene Art aufzubereiten und regelmäßig zu konsumieren. Hat man eine große Menge zur Verfügung, deren vollständigen Verbrauch man für sich allein oder für die Familie in Frage stellt, ist es sinnvoll, eine Saftkur mit Karotten ins Auge zu fassen. Denn hier braucht man über eine längere Zeitspanne hinweg regelmäßig den nötigen Nachschub. Zusätzlich ist es ratsam, sich einen gut funktionierenden Gemüseentsafter zu besorgen.

Karotten entsaften

Erwachsene sollten zur Unterstützung ihrer Gesundheit 3 Esslöffel voll frischen Karottensaft pro Tag zu sich nehmen, bei Kleinkindern reicht hingegen 1 Teelöffel am Morgen und einer am Abend. Eine Kur, die mit der wertvollen Flüssigkeit durchgeführt wird, kann ruhig mehrere Monate lang dauern. Gründe dafür können die Pflege der Schönheit der Haut sein, Geschwüre und Abszesse sowie Folgen von Verbrennungen. Der Karottensaft unterstützt zudem eine gute Narbenbildung. Karotten (Daucus carota) ⓒ Aquarell von Adolf Blaim, Kräuterpfarrer-Zentrum Karlstein/Thaya

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