Wertvolles haltbar machen

Die Schlüsselblumen unterstützen die Atmung

Der heutige Sonntag macht seinem Namen alle Ehre. Die vergangenen Tage schon durften wir in reichem Maß den ungetrübten Schein der Sonne in Empfang nehmen. Kein Wunder, wenn die Blüten auf den Wiesen, Sträuchern und Bäumen nun wetteifern, um ebenfalls reichlich die Strahlen vom Himmel zu tanken. Es macht den Eindruck, als habe die Schlüsselblume dazu beigetragen, das Firmament für alle zu öffnen. Nun, die Zeit, da dieses liebenswerte Primelgewächs uns in voller Pracht zur Verfügung steht, wird bald vorüber sein. Drum ist es nur recht, daran zu denken, auf welche Weise die Schlüsselblume dem Organismus etwas Gutes weiterschenken kann. Der Inhalt an Schleimstoffen, der sich in allen Pflanzenteilen wiederfindet, trägt dazu bei, dass nach der kalten Jahreszeit vor allem die Atemwege wieder freier ihren steten Dienst tun können, die womöglich nach einer Erkältung selbst verschleimt und dadurch verlegt sind. Generell ist es gut, sich in den gegenwärtigen Monaten der reichen Fülle an natürlichen Hilfen in Pflanzenform zu bedienen, damit der Körper mit dem korrespondiert, was eben gerade vor Ort seine Saison hat. Doch die Klugen bauen vor und heben sich auch für später noch etwas auf. Bei der Schlüsselblume kann man dahingehend auf verschiedene Weise vorgehen. Gewiss ist es empfehlenswert, die kostbaren Blüten zu trocknen und sorgfältig zu lagern. Es gibt darüber hinaus noch die Möglichkeit, dieses Heilkraut mit Alkohol zu kombinieren und so für die Zukunft haltbar zu machen.

Schlüsselblumen-Schnaps

Die Generationen unserer Groß- bzw. Urgroßeltern bedienten sich häufig der Destillation, um die Gaben aus dem Garten zu verwerten. Und so steht uns auch ein altes Hausmittel mit Schlüsselblumen überliefert zur Verfügung. 100 g frischgepflückte Blütenköpfe werden demnach 14 Tage in 1 Liter Obstbrand (vulgo Obstler) bei Zimmertemperatur angesetzt. Dann abseihen und 1 Esslöffel voll kleingeschnittener Zitronenschale dazugeben. Nochmals 14 Tage ziehen lassen und zuletzt filtrieren. Vor Gebrauch 3 Monate lagern. Schlüsselblume ⓒ Aquarell von Adolf Blaim, Kräuterpfarrer-Zentrum Karlstein/Thaya

Kategorien: Gesundheitstipps Nachlese