In der Früh fängt der Tag an

Mit Sauerkraut den Darm „putzen“

Zu jedermanns Morgenritual zählt es wohl, mehr oder weniger wach ins Bad zu gehen, um die morgendlichen Waschungen durchzuführen. Gewiss ist ein sauberes Äußeres ganz wichtig, damit man mit genügend Selbstwertgefühl den anderen begegnen kann. Bei all der Sorge um eine gründlich vollzogene Morgentoilette dürfen wir ruhig auf die inneren Vollzüge unseres Organismus Bedacht nehmen. Jetzt nach der Winterszeit benötigen z. B. der Magen und die gesamte Verdauung wiederum einen neuen Schwung, der alle Trägheit und Lähmung beiseite räumt. Das altbewährte Sauerkraut darf auf ganz einfache Weise in diesem Anliegen durchaus ein Wörtchen mitreden. Am besten isst man dieses traditionelle Kellergemüse roh. Will man einen Saft daraus verwerten, nimmt man hierfür nicht nur die Rückstände aus den Gefäßen, worin das Sauerkraut aufbewahrt wird, sondern man presst auch noch zusätzlich die entnommene Menge aus. Wer kein selbst produziertes Sauerkraut zu Hause hat, geht am besten zum nächsten Gemüsefachhandel und lässt sich idealerweise ein Sackerl voll aus dem dort befindlichen Holzbottich ausfassen. Natürlich kann man auch das abgepackte Kraut aus den Supermärkten dafür heranziehen, sofern der Inhalt für den rohen Verzehr ausgewiesen und somit geeignet ist. Übrigens steht ja momentan das Fasten hoch im Kurs. Es ist vielen selbstverständlich nicht möglich, aus dem Arbeitsalltag auszusteigen, um eine begleitete Fastenkur in einem extra dafür bereitgestellten Ambiente wie z. B. einem Kloster durchzuführen. Jedoch kann man mithilfe des Sauerkrautes durchaus einen konkreten Schritt setzen, um den Körper von so manchem Ballast zu befreien.

Sauerkraut-Saft als ersten Schluck:

Gleich in der Früh nach dem Aufstehen kann man sich eine Tasse voller frischem Sauerkrautsaft gönnen, dessen Genuss nicht nur das Wohlbefinden fördert, sondern auch den Magen und den Darm reinigen hilft bzw. den Aufbau der so wichtigen Darmflora unterstützt. Weiters ist es sinnvoll, tagsüber die eine oder andere Portion rohen Sauerkrautes zu sich zu nehmen. Sauerkraut ⓒ wikimedia.commons

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