Den Blutgefäßen zuliebe
7. Januar 2026Öfter Knoblauch konsumieren
Wir wissen sehr wohl, dass es gerade durch den bereits jahrzehntelangen aufrechten Wohlstand in unserer Gesellschaft vermehrt zu einem Auftreten so genannter Zivilisationserkrankungen kommt. Adipositas ist etwa ein Indiz dafür, dass mehr an Nahrung aufgenommen wird, als dann an Energie verbraucht wird. Um die Gesundheit der Blutgefäße ist es ebenfalls oft nicht gut bestellt. Daher ist es wohl wieder an der Zeit, an den wertvollen Knoblauch (Allium sativum) zu erinnern. Seine Inhaltsstoffe, zu denen Schwefelverbindungen wie das Allicin, ätherisches Öl und Mineralstoffe zählen, sind durchaus in der Lage die vitale Verfassung des menschlichen Körpers zu verbessern. Dies betrifft in erster Linie die Elastizität der Blutgefäße und auch das Vorbeugen in Bezug auf schädliche Ablagerungen dort. Zudem ist es möglich, mithilfe des Knoblauchs die Blutfettwerte auf ein verringertes Maß zu senken. Und schließlich steckt in der scharfen Knolle eine keimwidrige Kraft, die wiederum im Darm zum Tragen kommen kann, der eine ausgewogene Flora benötigt, um gut und ausgeglichen arbeiten zu können. Die Verwendung des frischen Knoblauchs ist gewiss mit einem sehr starken Aroma verbunden, das Gegner und Befürworter hat. Auf jeden Fall sollte sein gesundheitlicher Wert dadurch nicht in Abrede gestellt werden.
In den Speiseplan einbauen
1/2 oder 1 ganze Knoblauchzehe (je nach Größe der Zwiebel) wird frisch aufgeschnitten und zerkleinert oder mit einer Knoblauchpresse zerdrückt. Damit vor dem Essen Speisen, Suppen oder einen Salat ergänzen. 3 Monate lang mindestens 3-mal die Woche durchführen, um auf diese Weise eine gute Konsistenz der Blutgefäße zu fördern. Denn Knoblauch wirkt Bluthochdruck und einer so genannten Arterienverkalkung entgegen. Um den Knoblauchgeruch zu mindern, eignet sich das Trinken verschiedener Kräutertees oder das Essen eines frischen Apfels. www.kraeuterpfarrer.at
