Schlankmacher vom Gemüsebeet

Sellerie eigens aufbereiten

Wenn der Schul- und Berufsalltag sich seinen Lauf durch die vor uns stehenden Wochen bahnt, so mag bei nicht wenigen damit der Gedanke einhergehen, wieder vermehrt auf eine vernünftige Lebensweise zu achten, dessen Folge eine erhöhte mentale und physische Leistungsfähigkeit sein mag, die uns allen letztlich gut ansteht. Nicht selten ist es dafür nötig, manch überschüssige Kilos an Körpergewicht abzubauen. Hierbei kann übrigens auf ein Gemüse zurückgegriffen werden, das uns dabei wertvolle Dienste leistet. Es ist die Sellerie (Apium graveolens). In dieser verdickten Wurzelknolle sind einerseits zahlreiche Mineralstoffe und Spurenelemente vorhanden. Nicht minder liefert die Sellerie auch eine ganze Palette an Vitaminen. Es wird wohl nicht wenige überraschen, dass die Sellerie neben der Verwendung in der Küche ebenso für die Zubereitung eines Aufgusses die Grundlage bilden kann. Im Hinblick auf die Reduktion überschüssigen Körperspecks soll dieses Hausmittel eine Ergänzung bereitstellen, die eine veränderte Ernährungsweise und eine diszipliniertere Lebensform zusätzlich bereichert. Auch dann, wenn sich im Gewebe überschüssiges Wasser bildet, hilft die Sellerie mit, dieses wieder aus dem Organismus auszuleiten. Wer also die Sellerie gut verträgt und zusätzlich einen stabilen Kreislauf aufweist, ist eingeladen, sich mit diesem Gemüse ein Stück weit mehr anzufreunden. Und in jenem Falle gilt wie so oft: Probieren geht über Studieren.

Aufguss mit der Knolle

Zuerst ein Stück einer gereinigten Sellerieknolle fein raspeln. Davon 1 Esslöffel voll nehmen und mit 1/4 Liter kochendem Wasser übergießen. 15 Minuten lang zugedeckt ziehen lassen, danach erst abseihen. In der Früh auf nüchternen Magen schluckweise warm trinken. Am Abend 1 Stunde vor dem Schlafengehen das Ganze wiederholen. Das kann mithelfen, bei einer vernünftig gestalteten und gesundheitswahrenden Reduktion des Körpergewichtes besser voranzukommen. Nur durchführen, wenn auch die Nieren intakt sind. www.kraeuterpfarrer.at

Echte Sellerie (Apium graveolens) © Aquarell von Adolf Blaim, Kräuterpfarrer-Zentrum Karlstein/Thaya