Ein guter Begleiter

Erdbeerblätter in Teeform                                                                                                                             

Eigentlich liegt das Gute so nah! Gewiss reizt uns immer wieder das Außergewöhnliche und das Exotische. Und dennoch sollten wir all die Fülle nicht unterschätzen, die sich im wahrsten Sinne des Wortes oft vor unseren Augen ausbreitet. In mancher Gartenecke und am Waldboden treffen wir sehr oft auf die Walderdbeeren (Fragaria vesca). Ihre köstlichen Früchte hatten bereits vor einiger Zeit ihre Saison. Jetzt sind sie vor allem an ihrem Grün zu erkennen. Die Erdbeerblätter bergen hauptsächlich Gerbstoffe, etwas ätherisches Öl und Flavonoide in sich. Insbesondere in den jungen Blättern kommen diese Substanzen in einem geringen Maß vor, so dass sie für den Körper und auch für den Gaumen verträglich sind. Prinzipiell ist es gesundheitsfördernd, den Verdauungstrakt mit Gerbstoffen zu versorgen, um gerade diesen wichtigen Bereich zu unterstützen und zu festigen. Davon profitieren in der Folge auch unser Immunsystem und unser allgemeines Wohlbefinden. So möchte ich heute erneut auf die gute Begleitung hinweisen, die die Blätter der Walderdbeeren zur Verfügung stellen. Am einfachsten ist es wohl, diese Gabe der Natur in getrockneter Form aufzubrühen und als Tee zu trinken.

Regelmäßiger Teegenuss

2 Teelöffel voll getrocknete und zerkleinerte Blätter der Walderdbeeren mit 1/4 Liter kochendem Wasser übergießen. Danach 15 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Anschließend abseihen und am besten ungesüßt trinken. Bei Magen- und Darmbeschwerden kann dieser Tee auch eine Zeit lang – am besten 3 Wochen – als Tagesgetränk (3 Tassen über den Tag verteilt) konsumiert werden. Für den Erhalt der Gesundheit ist es klug, ab und zu diesen Tee aufzubrühen und schluckweise einzunehmen. www.kraeuterpfarrer.at

Walderdbeere mit Blättern und Früchten (Fragaria vesca) © Aquarell von Adolf Blaim, Kräuterpfarrer-Zentrum Karlstein/Thaya