Gesunder Trunk

Holunderbeersaft als Hausmittel Vorausschauend zu denken und zu handeln ist eine Tugend, die man sich im Laufe des Lebens aneignen kann. Denn man muss mit seinem Sinnen nicht immer nur in der Vergangenheit hängen bleiben, wo man leicht verführt ist zu meinen, dass damals alles besser war. Ich bleibe heute einmal bei den Jahreszeiten und schweife mit meinen Gedanken schon jetzt einige Monate voraus. Am Holunderstrauch (Sambucus nigra) reifen z. B. im späten Sommer die dort vorhandenen Früchte heran. Am ehesten erkennen dann verschiedene Vogelarten, dass der Tisch reichlich gedeckt ist. Sie fallen zu Scharen über die frische Kost her, um ihrem Appetit freien Lauf zu lassen. Der Mensch kann mithilfe einer Aufbereitung dieses Angebot ebenso nutzen. Vitamine, Mineralstoffe und vieles andere mehr kann somit auch unserem Körper zugänglich gemacht werden. Am besten geschieht dies durch Entsaften. Wer das zu Hause noch durchzuführen imstande ist, zählt meines Erachtens zu den Gesegneten. Gott sei Dank gibt es eine derartige qualitätsvolle Ware auch von einheimischen Betrieben, die im Handel zur Verfügung steht. Jetzt im Frühling hat der dunkel gefärbte Saft einiges für unsere Gesundheit zu bieten. Er unterstützt u. a. den stetig stattfindenden Erneuerungsprozess des Blutes. Doch ist er ebenso geeignet, den Hals und den Rachen zu unterstützen, wenn diese Zonen durch Entzündungen und Erkältungen geschwächt sind. Wie gesagt, das Althergebrachte hat auch eine gute Zukunft. Denn immerhin sind die Vorteile, die in den Gewächsen und Früchten der Heimat stecken, genau das, was der Schöpfer für uns vorgesehen hat, um uns auf diese Weise durch das Leben zu begleiten. Holunderbeersaft bei Erkältung  Husten, Heiserkeit oder Rachenkatarrh können Anlässe bieten, um den Holunderbeersaft zu nutzen. Stündlich schluckt man dann bloß 1 Esslöffel voll des reinen und unverdünnten Saftes. Man sollte ihn jedoch vorher ein wenig anwärmen. Trinkt man den Holunderbeersaft mit ein wenig Wasser verdünnt, so stillt man zusätzlich auf gesunde Weise seinen Durst und trägt etwas Konkretes zur guten Konsistenz des Blutes bei.  www.kraeuterpfarrer.at Holunderbeeren-Fruchtzweig (Sambucus nigra) ⓒ Aquarell von Adolf Blaim, Kräuterpfarrer-Zentrum Karlstein/Thaya  

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