Für den Magen

Ananasfrüchte für die Verdauung

Ohne die alten Zeiten über Gebühr verherrlichen zu wollen, war es doch etwas ganz Besonderes, wenn man gerade während der Winterszeit ganz bewusst so manches exotische Obst kredenzt bekam. Vor allem Orangen und Mandarinen waren der Hit im Obstkorb. Datteln und getrocknete Feigen ergänzten das Angebot. Hat Vater oder Mutter gar eine Ananasfrucht (Ananas comosus) aus der Familie der amerikanischen Bromeliengewächse mit nach Hause gebracht, dann hat man geschaut, dass man auf jeden Fall ein Stück von dem saftigen Fruchtfleisch abbekam, um so den rasch vorübergehenden Genuss wirklich auskosten zu können. Aber wie gesagt, die Zeiten haben sich geändert. Es ist nicht zuletzt dem allgemein vorherrschenden Wohlstand zu verdanken, dass wir praktisch das ganze Jahr auf ausländisches Obst zurückgreifen können, ohne auf die Idee zu kommen, dass dies fast eine Sensation ist. Auch wenn sich in diesem Zusammenhang viele Fragen auftun, die sowohl die Produktion als auch den Transport betreffen, so möchte ich an dieser Stelle auf die Vorzüge hinweisen, die wir dem Verzehr von Ananasfrüchten entnehmen können. Dabei fällt der heutige gesundheitliche Fokus auf den Magen, der eine wichtige Funktion innerhalb unserer physischen Lebensvollzüge einnimmt. Denn wenn dieser nicht in geregelten Bahnen seinen Dienst vollzieht, kann in der Folge die Kraft, die in der konsumierten Nahrung steckt, ganz schlecht an den Organismus weitergeleitet werden. Im Magen werden die Säfte produziert, die dazu dienen, die Speisen so zu zerlegen, dass hernach im Durchlaufen des Darmes alles verarbeitet und in Verwertbares und wieder Auszuscheidendes getrennt werden kann. Die Ananas enthält selbst Säuren und Enzyme, die sich förderlich auf die Bildung der nötigen Säure im Magen auswirken. All jene, die eine schwache Verdauung aufweisen, können also die Unterstützung aus Übersee in Anspruch nehmen.

Frischer Genuss

Oft werden in Konserven eingelegte Ananasscheiben angeboten. Um den Magen in seinem Ausscheiden an nötigen Verdauungssäften zu unterstützen, sollte man jedoch auf frisch aufgeschnittene Ananasstücke zurückgreifen. Am besten nimmt man ein wenig davon schon vor den Mahlzeiten zu sich und greift erneut als Dessert auf die Ananas zurück. Generell sollte man aber bei länger anhaltenden Problemen mit dem Magen eine gründliche medizinische Untersuchung durchführen lassen. Ananas (Ananas comosus) ⓒ Aquarell von Adolf Blaim, Kräuterpfarrer-Zentrum Karlstein/Thaya

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