Knollenförmiger Weltenbummler

Die Erdäpfel haben immer Saison

Wussten Sie schon, dass man die Kartoffelpflanze in Mitteleuropa nach ihrer Ankunft aus Übersee vor allem als Zierpflanze kultivierte? Na ja, wahrscheinlich galt da am Anfang der bekannte Spruch: Was der Bauer nicht kennt, das isst er auch nicht. Wie wir alle wissen, hat sich das sehr schnell geändert. Schon lange sind die Erdäpfel nicht mehr aus unseren Küchen wegzudenken. Doch auch in der Volksheilkunde kannte und kennt man den Nutzen der unterirdischen Frucht. Spricht man übrigens von Vitamin C, dann denkt man vorerst einmal an diverse Zitrusfrüchte, Kiwis, Johannisbeeren oder dergleichen. Es überrascht vielleicht, dass auch die Erdäpfel diesen wertvollen Nahrungsstoff enthalten. Wir dürfen uns daher ruhig einmal beugen und uns dankbar dieser wertvollen Feldfrucht zuwenden. Jedes Jahr findet vor den Toren unseres Stiftes in Geras das mittlerweile traditionelle Erdäpfelfest statt. Auch heuer darf ich Sie, werte Leser, wiederum am morgigen Samstag und Sonntag, den 6. u. 7. Oktober ins Waldviertel einladen, um mit uns eine Art Erntedank zu begehen und unser Fest zu verstärken. Übers Internet gibt’s nähere Informationen unter www.erdaepfelfest.at.

Erdäpfel-Rohsaft-Bad:

3 kg rohe und gereinigte Erdäpfel werden gerieben und in ein Leinensackerl gegeben, das man zubindet. Nachdem man dieses in die bereits gefüllte Badewanne gelegt hat, steigt man ins Wasser, um mindestens 15 Minuten drinnen zu bleiben. Der Saft der Rohkartoffel wirkt mithilfe des warmen Wassers vor allem schmerzlindernd bei rheumatischen Gliederschmerzen, bei gichtischen Gliederanschwellungen und Schmerzschüben. Nebenbei festigt dieses Bad die gesamte Haut.

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